Schokowürfel-Coffee-Cupcakes

Nachfolgend poste ich das Rezept vom trnd-Projekt mit den Rittersport-Schokowürfel

 Meiner Meinung nach, schmeckt der Teig super lecker und der halbe Würfel, den man noch in den Teig reindrückt, peppt das ganze nochmal auf. Zu den Frosting (lt. Rezept) kann ich leider nichts sagen, da es mir misslungen ist (war zu flüssig, warum auch immer :D ) und musste zeitbedingt eine Alternative finden. Das habe ich mit der Tortencreme Vanille von Dr. Oetker, glaube ich, einer Vanilleschote und Espressopulver letztendlich getan.

Zutaten:
Für den Teig:
120g Mehl
140g Zucker
120ml Vollmilch
50g Butter, Raumtemperatur
 ½ TL Backpulver
½ TL Natron
1 großesŒ Ei
eine VanillŒschote oder Vanillearoma
eine Prise Salz
Für das Frosting:
150g weiche Butter
240g Puderzucker
350g Frischkäse
eine VanillŒeschote oder Vanillearoma
3 TL Instant-Espressopulver
Und:
12 Ritter Sport® Schokowürfel weiß

Zubereitung der Cupcakes:

Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Butter mit dem Handrührgerät auf niedriger Stufe gut vermischen, bis eine sandige Konsistenz erreicht ist. Die Hälfte der Milch unterrühren. Ei, Vanillearoma und die restliche Milch in einer Schüssel gut vermengen und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem homogenen Teig verrühren.

Muffinformen mit Papierformen auslegen und jeweils etwa drei Esslöffel Teig einfüllen. Zunächst ca. 8 Minuten im auf 180° vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Dann kurz herausnehmen und je einen Schokowürfel Deiner Wahl leicht in den Teig eindrücken. Für weitere 12 - 17 Minuten backen. Die Cupcakes in der Form vollkommen auskühlen lassen und dann erst mit dem Coffee-Frosting verzieren.

Für das Frosting die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillemark schaumig schlagen. Dann nach und nach den Frischkäse und zum Schluss das Espressopulver unter die Masse rühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Cupcakes damit verzieren.

(Quelle)

trnd-Projekt: RITTER SPORT SCHOKOWÜRFEL weiss.

 Die bunten Schokowürfel von Ritter Sport gibt es jetzt auch für Fans weißer Schokolade mit drei neuen, leckeren Sorten.

Die weißen Schokowürfel gibt es jetzt in drei neuen Varianten. 

Karamell-Nuss
Cremige Karamell-Füllung mit gerösteten Nuss-Stückchen trifft auf weiße Schokolade und sorgt so für ein extra nussiges Nascherlebnis.

Latte Macchiato
Mild-aromatischer Kaffeegeschmack und knackige weiße Schokolade ergeben leckeren Milchkaffee-Genuss - ideal, wenn zum Kaffee selbst keine Zeit mehr ist.

Nuss-Mandel-Krokant
Hasselnusscreme mit knusprigen Nuss- und Mandelkrokant-Stückchen in weißer Schokolade: Die Sorte Nuss-Mandel-Krokant macht das Schokowürfel-Vergnügen komplett.

(Quelle:aus dem trnd-Projektfahrplan)

Meine Erfahrung

• Karamell-Nuss: sehr unverkennbar der Karamell-Genuss, die Sorte sagt aus, was sie verspricht; Karamell-Nuss-Geschmack. Ich bin nicht der größte Fan von Karamell, aber in der Kombination mit der weißen Schokolade (die ich ohnehin sehr liebe), schmeckt es einfach lecker.

• Latte Macchiato: Man riecht und schmeckt sofort den Kaffeegeschmack, ob dies nun gut oder schlecht ist, ist jedem selbst überlassen. Im Gegensatz zu den anderen beiden Variationen, sind keine Nussstückchen enthalten und daher ist die Füllung eher cremig-locker.

• Nuss-Mandel-Krokant: Auch hier wieder sehr lecker, aber ist natürlich eine reine Subjektive Meinung, da Geschmäcker ja bekanntlich sehr verschieden sind. sehr nussige Variation.

Alles in allem gelungene Variationen von Ritter Sport.wer die anderen Schokowürfel schon probiert und gemocht hatte, sollte auf jedenfall auch diese testen. Denn mit Ritter Sport kann man nichts falsch machen.
Zu dem Projekt gab es in dem 'Projektfahrplan' noch ein Rezept für Schokowürfel-Coffee-Cupcakes, bei dem man die Schokowürfel als Dekoration verwendet. Dazu aber mehr am Ende der Woche, da ich dann dieses Rezept ausprobieren werde :) Ich bin gespannt.

trnd-Projekt: Lipton Sparkling

Überraschend anders mit Kohlensäure - das passende Erfrischungsgetränk für jede prickelnde Gelegenheit.

Schwer erkennbar gehörte ich zu 15.000 trnd-Partnern, die Lipton Sparkling ausprobieren dürfen. Leider sind auf dem Postweg Flaschen und Dosen kaputt gegangen und ich musste 2 Wochen länger auf die Produkte warten, aber das nehme ich in Kauf.
Ich persönlich trinke sehr gern Eistee und mir war bisher auch die gewöhnlichen Lipton-Eistee-Flaschen bekannt, umso mehr freute ich mich die mit der Kohlensäure auszuprobieren. Eigentlich trinke ich nur stilles Mineralwasser und kaum prickelndes ;)
Mein Favorit ist Lipton Sparkling Peach, Pfirsich Eistee sowieso. Zitrone (Classic) schmeckt mir nicht so gut. Aber jeder hat da ja eh einen anderen Geschmack. Freunde finden die Version mit Kohlensäure ganz erfrischend. Also falls jemand mal Lipton Sparkling im Laden sieht, einfach mal mitnehmen - kostet ja auch nicht die Welt!

Lipton Sparkling Classic. 

"Der Lipton Sparkling Classic erfrischt – anders als man es erwartet – mit Kohlensäure und bietet dabei mit einem Spritzer Zitrone leckeren Geschmack – das passende Getränk für jede prickelnde Gelegenheit."

Lipton Sparkling Peach.

"Der ultimative Frischekick, der Spaß macht: Mit einem Schuss Pfirsich und feiner Kohlensäure sorgt diese Variation für extra prickelnde Momente."

(Quelle: http://trndload.com/lipton/lipton-sparkling_handbuch.pdf#zoom=100)